Test de compétence en ligne Plongeur / Aide Cuisinier
Évaluez les compétences de service de vos futurs techniciens
Le test en ligne Plongeur / Aide Cuisinier permet d’évaluer les compétences et les connaissances d’un candidat sur le travail de plonge et d’aide au cuisinier.
Description du métier de Plongeur / Aide Cuisinier
Le plongeur nettoie la vaisselle et les couverts utilisés lors du service, de même que les ustensiles utilisés en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs…). De plus, il nettoie les locaux, de la cuisine aux annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements…). Aussi, il débarrasse les poubelles et les ordures. Lorsqu’il se retrouve sans nettoyage, le plongeur est sollicité en cuisine, où il se charge d’aider le cuisinier au travers de préparations et de mises en place.
Description du test en ligne Plongeur / Aide Cuisinier
Le test en ligne Plongeur / Aide Cuisinier évalue les connaissances élémentaires indispensables pour la pratique de ce métier polyvalent, bien que souvent ambigu pour l’employeur comme pour l’employé. Le test en ligne Plongeur / Aide Cuisinier s’articule autour des gestes simples d’hygiène, de nettoyage et d’entretien des locaux. Ces connaissances sont accompagnées de notions de cuisine basiques (en préparation préliminaire).
Comment évaluer un<i style="color: var( --e-global-color-text ); font-family: var( --e-global-typography-primary-font-family ), Sans-serif; font-weight: var( --e-global-typography-primary-font-weight ); Plongeur/Aide cuisinier en toute simplicité
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